商会福利｜吴侬枇杷成熟季，莫负舌尖好滋味

图说｜苏州东山碧螺村，吴侬茶果基地

茶树修剪后蛰伏在太湖氤氲的水汽里，等待下一轮萌发。而东山的物候钟不会停摆——五月中旬过后，亚热带季风裹挟着湿润的湖面气流长驱直入，日平均气温接近25摄氏度。

就在同一片残积母岩风化土壤上，东山另一种著名的花果树正迎来它一年中最高光的时刻，它就是名闻遐迩的白沙（白玉、冠玉）枇杷。

如果说碧螺春是东山递给春天的一张名片，那白玉枇杷就是这座半岛在初夏最有底气的吆喝。

一个迎春，一个入夏，时序交接，轮番登场，分寸不差。这便是北纬31°太湖小气候区独有的物候节奏——老天爷把什么都安排好了，人只需要认知自然遵循自然即可。

图说｜雨后刚采摘枇杷下山的村民

深入太湖腹地的苏州偏西南东山半岛上，枇杷果树世代与岛上的洞庭山碧螺春相伴种植，

受独特的气候影响，吮呐岛湖茶果之韵味，蕴蓄着日月精华、四时之气。

洞庭山碧螺春茶树与枇杷果树复合种植模式

由于甜蜜值过高（可达20+）鸟雀也争相吃食

琼浆玉果，天赐吴人

东山镇为全国四大传统枇杷产区之一。公元270年前后《广志》载：“枇杷……白者为上。黄者次之……”，这是中国历史上最早的有关白沙枇杷的记载；而洞庭东山便是全国唯一的白沙枇杷产区。

素材来源/吴中东山

白玉枇杷在历年屡屡为东山镇带来“国字号”奖项

人们说世界枇杷看中国

中国枇杷看东山——

自清代以来便被古人赋予了

“金罐、银罐”美誉

的东山白玉枇杷，

在众多枇杷中亦是

以甜度、细腻度脱颖而出。

明代文人沈周更是誉枇杷为“天赐吴人”。

图说｜吴侬茶园区块链智慧管理系统

既往今来：山野之中的千年驯化史

白玉枇杷并不是凭空出现的。

东山种植枇杷的历史，可追溯至唐宋，这在《吴县志》里都有据可考。这颗果子的“祖先”，曾经也是山间的野果。经过东山果农千百年来一代又一代人的人工选育接力，才最终在这个三面环太湖的半岛上，演化出了“白玉”这一绝世品种。

东山本是延伸于太湖之中的一片沃土，受太湖小气候的调节，冬季温和，日照充足，且土壤多为残积母岩风化而成的酸性土壤，透水性极好。正是在这样微妙的环境里，野枇杷才愿意收起它的狂野，把所有的能量都转化为那一口惊人的甜。

图说｜人们在林地中采摘白玉枇杷

  “果木中独备四时之气者，惟枇杷”，所谓独备四时之气者，即是指枇杷秋天孕蕾，冬季开花，春来挂果，初夏成熟的独特现象。它的果实生长期跨度长达两年，非常罕见。

白沙枇杷四季图

▲采下后装满箩筐的白玉枇杷

粉丝的信仰：“吃到”才算真正入夏。

在东山，

乃至整个江浙沪的老饕心中，

白玉枇杷已经成为了一种季节性的信仰。

这一颗江南初夏最早的水果，被誉为“水果皇后”，“天赐吴人”，甘甜胜琼浆的东山白玉枇杷正一颗颗俏挂枝头，待果农们采摘。

在这个季节的东山镇，你随处便能看到东山果农们终日忙碌的画面：

山间无处不在的进行采摘和装车作业的果农，皆为了季节的丰收而孜孜不倦。

枇杷个头不大，却皮薄如纸；

我们将白玉枇杷从底部标志性的

“五角星”处

一撕到底

一口下去，果香四溢！

关于发货：拍下后2天内

吴侬白玉枇杷口感正值成熟窗口期，下单后将按排单顺序陆续发货，

请亲们耐心等待，树上每日采下数量有限哦。